美和全校課程地圖
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民生學院
幼兒保育系(四技兒服) 運動與休閒系(四技休保四技運休夜四技休保夜四技運休夜二專運休進院二專運休休保所運休所)
社會工作系(四技社工夜二技社工進院二技社工社工所社工所(社工組)社工所(社諮組)) 餐旅管理系(二技餐旅四技餐旅五專餐旅夜四技餐旅)
珠寶系(四技珠寶) 觀光系(四技觀光夜四技觀光進院二技觀光四技觀光境專)
觀光科(五專觀光)  
健康暨護理學院
護理系(二技護理四技護理五專護理夜二技護理夜四技護理護健所境專護健所夜在護健所) 健康事業管理系(四技健管夜二專健管進院二技健管進院二專健管)
健康照護研究所(健照所夜在健照所) 美容系(四技美容四技美容系保健組四技美容系寵物組五專美容五專美容科保健組五專美容科寵物組夜二技美容夜四技美容)
生物科技系(四技生技夜四技生技四技生技境專生健所) 資訊科技系(四技健資四技資科夜四技資科夜四技健資)
食品營養系(四技食品五專食品夜二技食品夜四技食品四技食品境專) 長期照護學位學程(學士後高齡長照學程)
經營管理學院
新南向國際產學合作專班(四技資管國合專班) 企業管理系經營管理碩士班(企經所境專)
財務金融系(四技財金夜四技財金) 企業管理系(四技企管夜四技企管進院二技企管進院二技企管營區專班進院二專企管四技企境專觀餐組企經所夜在企經所夜在企經所營區)
企業管理科(進院二專企管營區專班) 資訊管理系(四技資管夜四技資管夜四技資管營區夜二專資管進院二技資管進院二專資管)
資訊管理科(進院二專資管營區專班) 文化創意系(四技文創進院二技文創進院二專文創)